ニュース・最新情報

2024年(令和6年)2月13日　千葉県のホテル三日月 富士見亭で鮟鱇の吊るし切り講習会がありました。（画像をクリックすると吊るし切りの模様がみられます）

2023年(令和5年)4月12日に開催された「第二回日本ふぐ調理技術大会」の様子を 株式会社NATOMICS取締役社長　関 斉寛氏がYoutubeでアップしてくださいました。

新日本調理師会の会員でもある本厚木の『和彩　旬の郷』矢野賢造さん伝授のマグロの柵取・保存方法です。 株式会社NATOMICSの関 斉寛さんがYouTubeにアップされていたので、紹介いたします。