第一回 身欠きふぐ調理技術大会

2023年(令和5年)10月18日　新日本調理師会主催の「第1回身欠きふぐ調理技術大会」がつま正ビルで開催されました。農水省大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課の五十嵐課長を来賓にお迎えし、神奈川県健康医療局生活衛生部生活衛生課 大島課長をはじめとして8名の審査員により8名の選手が参加されました。

☆☆　審査結果　☆☆（敬称略） 〇最優秀賞：髙未緒 〇会長賞：佐藤渚 〇審査員特別賞：石坂昌司 〇優秀賞：本郷弘敏、浅子一也 〇努力賞：佐藤恭兵、池田一郎、福田悠河